.jpg)
Đến với thành phố biển miền Trung, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thiên nhiên nơi đây mà còn được trải nghiệm thiên đường ẩm thực dân dã bình dị. Trong đó có món ram cuốn cải Đà Nẵng, món ăn quen thuộc nơi đây đã làm bao thực khách nhớ mãi không quên. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để khám phá món ăn này nhé!
1. Ram Cuốn Cải Đà Nẵng Thu Hút Thực Khách Bởi Điều Gì?
✧ Ram cuốn cải Đà Nẵng là một món ăn rất đỗi dân dã và bình dị. Với 2 thành phần chính là cải và ram, món ăn này đã làm say lòng bao thực khách gần xa. Vỏ ram được chiên vàng óng ánh, giòn rụm kết hợp lớp nhân đầy đặn cũng những bông cải xanh mướt khiến cho con người ta không thể nào kiềm lòng được.
✧ Ram dài tầm một ngón tay, được cuốn lại bởi lớp bánh mỏng nhỏ xinh. Đặc biệt hơn chút có lẽ nằm ở phần nhân, nhân ram truyền thống là chút miến trộn với thịt băm và mộc nhĩ. Tuy nhiên hiện này, ram đã được sáng tạo với nhiều loại nhân như ram bắp, ram chay, ram ngọt,... với hương vị độc đáo lạ miệng.
>>> Lưu ngay: [TOP1] Quán Lẩu Và Nướng Ngon Ở Đà Nẵng
✧ Ở đâu cũng vậy, ram được cuốn sẵn, đợi khi có khách đến thì sẽ được cho vào chảo chiên lên đến khi vàng giòn thì vớt ra. Chính vì điểm này mà ram ở đây luôn nóng hổi khiến cho người ta lúc nào cũng thấy thích thú.
✧ Món ram cuốn cải còn được dùng kèm với bánh đa nem và một ít cà rốt, đu đủ bào sợi dầm chua, có chỗ thì có thêm dưa leo thái lát hoặc xà lách. Nước chấm được pha một cách tỷ mĩ và tinh tế. Vì thế, ăn ram cuốn cải ở đây rồi thì sẽ nhớ mãi không quên được hương vị.
✧ Tuy đây không phải là một món ăn cầu kỳ phức tạp, không phải thuộc top cao lương mĩ vị nhưng Ram cuốn cải Đà Nẵng luôn là món ăn gần gũi đối với mọi người nói chung và những người con của Đà Nẵng nói riêng.
✧ Ở Đà Nẵng mà muốn tìm địa chỉ ăn ram cuốn cải ngon đúng điệu, đừng bỏ qua những cái tên nổi tiếng dưới đây nhé!
2. Ram Cuốn Cải Việt Đà Nẵng
Địa chỉ: 16 Hoàng Hoa Thám, quận Hải Châu
Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00
Giá tiền: 15.000 – 30.000
3. Quán Dung - Ram Cuốn Cải Đà Nẵng Ngon
Địa chỉ: K269 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu
Giờ mở cửa: 17:30 – 22:00
Giá tiền: 5.000 – 40.000
4. Ram Cuốn Cải Cô Tiến Đà Nẵng
Địa chỉ: 109 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu
Giờ mở cửa: 16:00 – 21:30
Giá tiền: 25.000 – 35.000
5. Ram Cuốn Cải Đà Nẵng Hải Phòng
Địa chỉ: 207 Hải Phòng, quận Thanh Khê
Giờ mở cửa: 16:00 - 22:00
Giá dao động: 10.000đ - 25.000đ
>>> Đừng bỏ lỡ: 4 Điểm Ăn Vặt Nem Chua Rán Tại Đà Nẵng Ngon Nhất
6. Ram Cuốn Cải Đào Duy Từ Đà Nẵng
Địa chỉ: 14/22 Đào Duy Từ, quận Thanh Khê
Giờ mở cửa: 10:00 - 17:00
Giá dao động: 20.000đ - 55.000đ
7. Món Ram Cuốn Cải Đà Nẵng - Quảng Ngãi Quán Phan Tứ
Địa chỉ: 33 Phan Tứ , P. Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 16:30 - 22:00
Giá dao động: 15.000đ - 55.000đ
8. Pingpong - Ram Cuốn Cải & Ăn Vặt Đà Nẵng
Địa chỉ: K2/9 Hà Khê, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00
Giá dao động: 10.000đ - 25.000đ
✧ Bây giờ bạn không cần phải loay hoay tìm xem quán ram cuốn cải ở đâu là ngon nhất rồi nhé! Bạn chỉ cần lưu ngay những địa chỉ trên và rủ bạn bè cùng đi thôi!
9. Hướng Dẫn Cách Làm Ram Cuốn Cải Đà Nẵng
✧Nếu bạn muốn tự mình làm ra món ram cuốn cải ngon đúng điệu, hãy đọc ngay những thông tin tiếp theo đây nhé. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt nạc xay nhuyễn
- Giò sống
- Tôm
- Khoai môn, khoai lang, khoai tây
- Cà rốt
- Rau cải xanh
- Rau sống các loại
- Ớt, tỏi
- Bánh tráng bò bía (nếu không có, có thể thay thế bằng bánh tráng lề, bánh rế hoặc bánh đa nem)
- Các loại gia vị đi kèm: mắm, muối, tiêu, đường, tỏi, chanh, hành tím, dầu ăn.
✧ Cách làm ram cuốn cải Đà Nẵng với các bước:
- Bước 1: Rửa sạch, để ráo và thái nhỏ hoặc bào thành sợi nguyên liệu khoai lang, cà rốt,…Đổ các nguyên liệu vào một bát lớn, tròn, sâu, dễ trộn, cho thêm gia vị sao cho vừa miệng rồi trộn đều.
- Bước 2: Cuốn nhân đã chuẩn bị với bánh tráng thành ram. Sau đó chiên với lửa vừa, không nên cho lửa quá to vì như thế sẽ làm cháy thức ăn. (chiên sao cho ram được chín đều).
- Bước 3: Sau khi chiên xong, ram còn dính nhiều dầu, nên thả vào một cái rổ đã được phủ kín bằng giấy thấm dầu. Khi ăn món này, ngoài rau cải ra, có thể ăn chung với cải cay, rau xà lách, rau thơm, chuối xanh, rau sống các loại. Đều ngon mà vẫn đảm bảo được vị ngon của món ăn.
- Bước 4: Pha chế nước mắm: Tỏi, ớt, rửa sạch, băm nhỏ.
- Chuẩn bị một bát nước lọc (ít nước lọc thôi vì còn phải pha với mắm), cho thêm đường tùy theo độ ngọt mà bạn muốn. Cho thêm chút mì chính, rồi đổ nước mắm vào chộn đều, cho thêm giấm (nên đổ giấm từng ít một để có thể dừng kịp thời, tránh nước chấm bị chua quá. Khuấy đều rồi nếm thử, nếu chưa vừa có thể tùy ý cho thêm các loại gia vị đã kể trên. Đổ tỏi ớt vào khuấy đều lên.
✧ Chỉ cần 4 bước đơn giản nhanh chóng là bạn đã có một mẻ ram cuốn cải ngon miễn bàn rồi phải không nào. Hãy vào bếp trổ tài ngay nhé!
Top1DaNang.Com đã giới thiệu thêm cho bạn về ram cuốn cải Đà Nẵng rồi phải không nào? Sự béo, giòn, ngậy của ram kết hợp hài hòa với lá cải nhuận đắng, hơi hăng tạo thành món ram cuốn cải khó quên của ẩm thực Đà Nẵng. Hãy thưởng thức ngay món ăn này trong một ngày gần nhất nhé!
