.jpg)
Một trong những chi tiết khiến mọi du khách đều nhớ khi đến Đà Nẵng chính là ẩm thực nơi đây. Hôm nay, mời bạn Top1DaNang.Com dạo một vòng thành phố để khám phá và note ngay những quán cơm hến Đà Nẵng ngon trứ danh nhé!
1. Cơm Hến Đà Nẵng - Món Ăn Bình Dị Cuốn Hút Lạ Thường
✤ Cơm hến là một trong những đặc sản đậm đà hương vị Huế. Cơm hến được trình bày dưới hình thức là cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị. Đó là món ăn gồm có nước canh hến chan với cơm nguội, thêm một chút rau và gia vị.
✤ Thịt hến và nước hến là hai vị chính của cơm hến, ngoài ra thì cũng không thể thiếu các loại gia vị đi kèm. Trong khâu sơ chế hến được ngâm nước gạo một thời gian để thải hết bùn đất, rửa sạch, đem luộc cho đến khi hến mở vỏ. Lấy nước luộc sau khi đã để lắng, đổ hến ra sàng để lấy thịt hến.
✤ Các đồ ăn kèm cũng rất phong phú như: bắp chuối thái chỉ, nước mắm, hồ tiêu, hành phi, muối mè, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên phồng, mắm ruốc sống, đậu phộng rang vàng nguyên hạt, ớt bột tao dầu, khế chua, rau thơm, bạc hà,. Hương vị đặc sắc của món cơm hến Đà Nẵng được tạo nên từ nhiều thành phần, món ăn kèm, sẽ khiến bạn có những trải nghiệm khó quen với món ăn.
✤ Cơm hến thường được ăn với ớt thật cay mới đúng vị. Nước hến phải được giữ cho thật nóng hổi,ăn kèm cùng kèm sẽ trọn vị ngon.Tất cả nguyên liệu còn lại đều được để nguội. Bát cơm hến được trộn từ tất cả các thành phần trên rồi chan nước hến.
>>> Ngoài cơm hến, một đặc sản Huế tại Đà Nẵng cũng khiến bao thực khách mê mẩn chính là bún bò Huế. Lưu ngay những quán bún bò Huế ngon tại Đà Nẵng để có dịp tìm đến thưởng thức bạn nhé.
2. Cồn Hến - Cơm Hến Trưng Nữ Vương Đà Nẵng
Địa chỉ: 258 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 09:00 – 13:00 | 15:30 – 20:30
Giá: 10.000 – 25.000 đồng
✤ Cơm hến Trưng Nữ Vương Đà Nẵng có hương vị được nhiều khách nhận xét là chuẩn vị Huế nhất. Quán cơm hến này là địa chỉ quen thuộc của khá nhiều tin đồ cơm hến ở Đà Nẵng. Vị ruốc đặc biệt của quán chính là thứ tạo nên thương hiệu của Cồn Hến.
✤ Các gia vị bắt buộc cũng phải được lấy từ Huế, nếu không sẽ không còn giữ được hương vị Huế. Tất cả các nguyên liệu dùng để chế biến cơm hến đều được chuyển từ Huế vào, bởi theo người đầu bếp, hến ngon nhất là hến bắt ngay trên sông Hương mà có lẽ ở Cồn Hến là ngon nhất.
✤ Người dân thưởng thức trọn vẹn hương vị xứ Huế mà không phải đi đâu xa, ở ngay trên chính mảnh đất Đà thành này. Quả thực, tấm lòng của người bán đã mang đến cho món ăn đặc sản Huế giữa lòng Đà thành một hương vị đậm đà khó quên.
✤ Cơm hến ở đây không những ngon mà còn rẻ. Một tô cơm hến, bún hến chỉ 10.000 đồng. Cơm hến bình dân vô cùng, ai cũng có thể thưởng thức. Thực khách có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày, không sợ lạnh bụng như nhiều bạn lo lắng nhé.Quá nhỏ với mấy chiếc bàn ghế xếp ngay ngắn, gọn gàng nhưng khách vào ăn không ngớt lượt.
✤ Chính cái mộc mạc, bình dị đó đã đem lại niềm thương nhớ cho bất kỳ ai từng đến đây thưởng thức cơm hến, bún hến xứ Huế. Nếu bạn thèm cơm hến mà chưa thể đến Huế lần tiếp theo thì ngần ngại gì không ghé quán, thưởng thức hương vị đậm đà mà bạn yêu bấy lâu. Thưởng thức tô cơm hến với những con hến nhỏ li ti được nêm nếm tỉ mẩn, bạn sẽ hiểu rằng chủ quán đã chắt chiu những gì mộc mạc nhất của Huế, đặc biệt hơn khi được thưởng thức trong không gian vách tre, tô chén sứ xinh xắn, ấm trà xanh nóng…
3. Quán Cơm Hến Tại Đà Nẵng - O Nết
Địa chỉ: 130 Phan Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:00 – 11:30
Giá: 15.000 đồng
✤ Cơm hến O Nết - Quán cơm hến tại Đà Nẵng luôn chiếm được cảm tình khách hàng bởi sự khác biệt đầy độc đáo trong từng hương vị đồ ăn được tạo nên. Cơm hến O Nết thực sự là một điểm sáng trong danh sách ẩm thực Đà Nẵng. Khẳng định những bát cơm hến chuẩn y như hình ảnh quảng cáo nên các bạn hoàn toàn có thể tin tưởng và yên tâm về chất lượng.
>>> Lưu ngay: Top 1 Quán Bánh Ép Huế Ngon Tại Đà Nẵng
✤ “Ngon miễn bàn” - đây chính là cụm từ được nhiều khách hàng nhận xét mỗi khi đến thưởng thức, thậm chí có nhiều người đã trở thành “khách quen” của quán. Bạn có thể thưởng thức và cảm nhận hương vị cơm hến trứ danh Huế tại Đà Nẵng quả là một trải nghiệm tuyệt vời. Lí giải cho sức hút đặc biệt này chỉ có thể là đến từ những món ăn ngon mà giá vẫn khá bình dân so với những quán khác.
✤ Rau sống ở đây chỉ là thân chuối, bắp chuối thái thật mỏng như những điềm đăng ten, dọc mùng, rau thơm, dứa và khế xắt nhỏ. Vị chát, chua, tê, hăng, mát của rau sống sẽ làm cho hương vị của bát cơm hến thêm nồng nàn. Đó là một phần quan trọng không kém là rau sống để ăn cùng cơm hến. Tất cả những thứ đó khiến bát cơm hến có tổng cộng mười mấy thức nguyên liệu, mỗi thứ được để vào một vịm sành nhỏ riêng biệt.
4. Quán Giao - Cơm Hến Lê Duẩn Đà Nẵng
Địa chỉ: K364/27 Lê Duẩn, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:30 – 11:00
Giá: 12.000 – 15.000 đồng
✤ Quán Giao là địa chỉ cơm hến Lê Duẩn Đà Nẵng mang không gian đậm chất Huế, là quán cơm hến chuẩn vị, bởi cô chủ quán là người gốc Huế, những người con xa xứ Huế, nhớ quê hương có thể đến quán để thưởng thức món ăn quen thuộc mình thường ăn. Tô đầy đủ gồm các loại rau thơm đặc trưng, đặc biệt là bạc hà.
✤ Cô Giao bán vừa ngon, vừa rẻ. Ở đây dùng loại hến nhỏ nên ngọt và thơm hơn loại hến to, được xào qua khá thấm, thêm chút xoài bào, đậu phộng rang, ớt sa tế và đặc biệt là da heo chiên giòn. Hầu như thực khách lần nào đến cũng phải gọi thêm hai chén da heo, giá cực kì rẻ, chỉ có 5000/chén. Da heo ở đây cô tự mua về, sau đó chiên giòn và tẩm da vị trực tiếp không phải mua ở ngoài nên ngon và chất lượng lắm nên các bạn bạn yên tâm nhé.
✤ Các bạn đang phân vân không biết nên tìm địa chỉ ẩm thực nào “ngon, đẹp, rẻ” trong khu vực thì Quán Giao – Cơm Hến & Bún Hến đích thực là gợi ý không thể tuyệt vời hơn. Hương vị Huế, không gian Huế cùng món cơm hến nức tiếng sẽ khiến bạn không thể chối từ.
✤ Các ngày rằm, mồng 1 hay 30 quán nghỉ bán, bạn lưu ý nhé. Quán bình dân, đường vào hẻm khá chật nên dắt xe ra vào hơi cực nhưng không vì thế ngăn bước chân của các thực khách tìm đến.
5. Cơm Hến Pasteur – Cơm Hến Lê Độ Đà Nẵng
Địa chỉ: 93 Lê Độ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 08:00 – 14:00 | 16:00 – 21:00
Giá: 15.000 – 44.000 đồng
✤ Cơm Hến Pasteur – Cơm Hến Lê Độ Đà Nẵng là nơi người dân thường xuyên lui tới mỗi khi lên cơn thèm cơm hến. Với địa chỉ khá dễ tìm, ngay trung tâm thành phố. Tô cơm hến ở đây khá to, kèm theo chén nước hến nóng hổi rất ngon.
✤ Đây là một trong những quán cơm hến chuẩn vị Huế được nhắc đến khi ai đó muốn tìm một địa chỉ cơm hến ngon, đậm đà. Quán có không gian tương đối vừa phải, là “địa điểm ruột” của nhiều tín đồ cơm hến, bạn có thể checkin, chụp món ăn tại đây, bởi món ăn trang trí rất hấp dẫn, nhìn đẹp không nỡ ăn.
✤ Quán có phần hơi nhỏ một chút nhưng đổi lại ngoài tô cơm hến đậm vị là cách phục vụ nhiệt tình của anh chị chủ quán. Đặc biệt xin thêm nước hến vô tư luôn nhé. Tô cơm hến cũng khá nhiều rau nên ăn hai tô vẫn không thấy ngán, bạn có thể ăn thêm mà chưa thấy no.
>>> Bạn có phải là một fan của món cơm gà? Đừng bỏ lỡ Top 1 quán cơm gà ngon ở Đà Nẵng để không bỏ lỡ những hương vị riêng ngon khó cưỡng tại mỗi địa điểm nhé!
6. Cơm Hến Thanh Đà Nẵng
Địa chỉ: 119 Huỳnh Thúc Kháng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:00 - 18:00
Giá tham khảo: 10.000 - 50.000 đồng
✤ Cơm hến là món ăn dân dã, có mặt ở khắp nơi từ những quán ăn nhỏ trong chợ, các ngõ phố tới những nhà hàng sang trọng trên khắp cả nước chứ không riêng gì Huế. Nhưng cứ nhắc tới Huế chắc hẳn ai cũng nghĩ tới món cơm hến đầu tiên. Hầu như cơm hến mọi miền đều có điểm chung, cơm hến bình dân còn tuyệt vời hơn cả cơm hến nhà hàng.
✤ Quán cơm hến Thanh Đà Nẵng có không gian khá rộng rãi, một tô cơm hến giá 15.000 đồng khá bình dân, bạn có thể thưởng thức no nê, không lo về giá. Quán Thanh là một trong những quán cơm hến ở Đà Nẵng nằm ngay khu trung tâm,bạn có thể dễ dàng ghé quán khi thèm cơm.
✤ Cơm hến nơi đây rất đặc biệt, hến nhiều, lại cho thêm tô nước hến ăn kèm thích vô cùng. Vị cơm vừa miệng, hến ngọt nước, rau làm rất sạch và ngon, con hến nhỏ, chén cơm trộn lên cay cay dễ ăn, nào là cơm, hến, rau, hành, lạc,… đầy đủ, khi ăn thì càng ăn càng cay đậm chất riêng.
✤ Đặc biệt chị chủ quán rất vui tính. Quán thường xuyên có nhiều khách tây ghé ăn. Quán luôn đông khách nhưng bạn yên tâm nhé, quán lúc nào cũng sạch sẽ, thoáng mát. Ngoài ra có cả cháo hến, bún hến cũng ngon không kém, phải làm vài tô thì mới hả dạ. Hến xúc bánh tráng cũng là món không thể bỏ qua ở đây. Trời nóng nóng kêu đĩa hến xúc bánh tráng kèm thêm nước mía quán bên cạnh thì còn gì bằng để giải quyết cơn thèm hến, nghe dân dã mà ngon miệng làm sao.
✤ Nhìn thì bình dị vậy thôi nhưng chẳng ai nghĩ những món ăn được chế biến từ hến lại ngon nao lòng đến thế. Nhanh chân ghé đến Cơm Hến - Bún Hến Thanh để thưởng thức ngay thôi các bạn ơi!
✤ Cơm Hến được mệnh danh là món ăn nghèo mà vẫn sang với nguyên liệu chính là cơm trắng và hến. Món ăn vô cùng đơn giản, vậy mà khách đến đây ăn lại rất đông. Nếu đến vào tầm giờ cao điểm thì có thể bạn sẽ phải chờ. Cơm hến đâu cũng có, nhưng không phải nơi nào cũng ngon và đặc trưng như ở đây. Bạn hãy ghé sớm để thưởng thức cơm hến với hương vị tuyệt ngon tại quán nhé, nhân viên quán rất thân thiện, bạn sẽ luôn cảm thấy thoải mái và ngon miệng.
7. Bếp Cúc - Quán Cơm Hến Đà Nẵng
Địa chỉ: 18 Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 07:13 - 21:00 | 16:00 - 21:00
Giá tham khảo: 7.000 - 25.000 đồng
✤ Ở quán cơm hến Đà Nẵng này có món cơm hến rất đặt biệt, phần mặt hến căng mọng được đem xào nhanh với miến gạo, măng khô xé nhỏ và thịt lợn ba chỉ thái mỏng, xào cho vừa chín là nhấc ra luôn kẻo hến bị dai. Nghe qua đã thấy cách chế biến rất mới lạ, phải ăn thôi. Tiếp đến nước luộc hến cho vào nồi đun nóng, đập vài miếng gừng và gia giảm chút gia vị cho vừa miệng. Phần chuẩn bị đồ ăn kèm cho bát cơm hến được tiến hành sau đó.
>>> Đừng bỏ lỡ: Top 1 Quán Cơm Thố Nổi Tiếng Đà Nẵng
✤ Nào là ớt tương, ớt dầm nước mắm, mắm ruốc, bánh tráng bóp vụn, muối rang, lạc chao qua mỡ hoặc dầu rồi giã thô, vừng rang, bì heo chiên giòn, tóp mỡ. Tất cả đã tạo nên món cơm hến đậm đà, ăn một lần sẽ nhớ hoài không quên.
✤ Bảo sao mà cứ đi qua mấy đoạn Lê Thanh Nghị là lại thấy mùi thơm chẳng thể chối từ, nhất là khi cái bụng đang đói thì chỉ muốn lao vào gọi ngay bát cơm hến ra mà thưởng thức cho đã. Bạn chỉ cần đi qua đã ngửi được mùi cơm hến thoang thoảng, khi vào quán ngồi đợi bạn sẽ không kiềm lòng bởi mùi thơm nức lên khắp gian bếp, tỏa ra khắp nơi, thậm chí làm “nức mũi” láng giềng. Hiếm có thứ mùi thơm nào dễ gây cồn cào như mùi cơm hến.
8. Cơm Hến Ngô Gia Tự Đà Nẵng
Địa chỉ: Đối Diện 39 Ngô Gia Tự, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00
Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 đồng
✤ Người Đà Nẵng đặt biệt yêu món cơm hến, bởi vậy có rất nhiều quán cơm hến ngon ở Đà Nẵng, cơm hến trở thành món ăn quen thuộc, gần gũi với người Đà Nẵng.
✤ Địa chỉ cơm hến Ngô Gia Tự Đà Nẵng là gợi ý bạn không thể bỏ qua. Theo nhiều đánh giá thì cơm hến tại quán có hương vị đậm chất Huế nhất. Có lẽ điều tạo nên nét riêng cho món cơm hến tại đây là vị ruốc đặc biệt, không lẫn vào đâu được. Nếu bạn muốn hít hà tô nước lèo đậm đà, bát cơm hến đậm vị thơm ngon, hãy mau ghé quán nha.
✤ Cơm hến ăn kèm với rau sống, giá đỗ, bắp chuối và thêm phần lạc đã rang chín để thêm phần bắt mắt.. Rau sống tại đây cực kì tươi ngon, bạn không thể không nhớ đến hương vị cơm hòa cùng vị bùi thơm của hến, vị thanh mát của rau ăn kèm. Người đầu bếp cho phần hến đã xào sẵn cùng với các loại phụ gia, thêm tóp mỡ chiên giòn... Đặc biệt là thêm mắm ruốc ở Huế, vừa chát vừa bùi.
✤ Món này rất hợp với những bạn ăn cay, với hương vị "vừa cay vừa ngon đến chảy nước miếng". Ngoài ra, bí quyết nêm nếm gia vị riêng của cô chủ quán cũng góp phần làm nên mùi vị đặc trưng cho cơm hến ở đây.
✤ Bạn sẽ cảm nhận những điều khác biệt trong hương vị cơm hến tại quán, đầu tiên là cơm hến luôn kèm với chén ruốc thơm và ớt xanh cho bạn nhiều gia vị nêm nếm. Điều thú vị tiếp theo là nước hến rất thanh, vị ngọt dịu, vị hến lan tỏa đầu lưỡi khi bạn vừa ăn cơm vừa thưởng thức nước hến.
✤ Không gian quán vô cùng gần gũi, thoải mái,thêm đó là nhân viên tại quán rất thân thiện, nhiệt tình. Với phương châm đồ ăn chất lượng cao, phục vụ tận tình, chuyên nghiệp, Quán Nhỏ phấn đấu trở thành một cái tên“phủ sóng” không chỉ ở Hải Châu mà trên phạm vi toàn thành phố, luôn được khách hàng tin tưởng, lựa chọn. Là một trong những quán cơm được ưa thích nhất, Cơm Hến - Ngô Gia Tự rất thích hợp là địa điểm để “tụ tập” bạn bè vào những dịp cuối tuần cùng nhau thưởng thức ẩm thực và trò chuyện
9. Cơm Hến Ông Ích Khiêm Đà Nẵng
Địa chỉ: 95 Ông Ích Khiêm, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:00 - 13:30
Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 đồng
✤ Bạn thèm món cơm hến đậm vị Huế, đừng lo, quán cơm hến Ông Ích Khiêm Đà Nẵng sẽ làm bạn say mê. Cơm hến mộc mạc hơn nhiều so với cơm gà, cơm bò cao cấp bởi nguyên liệu cơ bản để cấu thành món ăn này rất rẻ, là cơm nguội thừa để qua đêm và hến xào, chan nước luộc hến.
✤ Cơm hến chỉ là cơm ăn với hến, sao mà đơn giản vậy ta? Nghe qua đơn giản như cơm ăn với gà thì gọi là cơm gà, ăn với sườn nướng và chạo bì thì gọi là cơm tấm sườn bì. Bạn hãy thưởng thức và khám phá món ăn dân giã này nha, nhất định bạn sẽ xiêu lòng.
✤ Hiểu được nhu cầu về việc an tâm trong vệ sinh ăn uống, Cơm hến – 95 Ông Ích Khiêm tiên quyết đặt sự vấn đề sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu bằng việc sử dụng những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hòa cùng cơn sốt cơm hến và nắm bắt được nhu cầu thưởng thức của giới trẻ, Cơm hến – 95 Ông Ích Khiêm được ra đời, đã trở thành điểm đến thường xuyên của thực khách, đặc biệt là đối tượng học sinh, sinh viên.., bởi chất lượng, an toàn, hương vị thơm ngon. Không cần gặp chuyên gia, bất cứ bạn trẻ nào mê ẩm thực cũng sẽ hiểu rằng, một bát cơm chất lượng sẽ không thể tách rời yếu tố an toàn và vị ngon say mê.
✤ Cơm nhiều vô đối, thêm hến xào múp rụp, thêm khế chua, rau thơm, dọc mùng, bắp chuối thái chỉ, hành phi, muối mè, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên phồng, làm thành một tô ú ụ, ăn phủ phê luôn. Bạn yên tâm nhé, cơm hến Đà Nẵng vẫn giữ nguyên vẹn vị thơm ngon, đậm đà và hương vị riêng của cơm hến Huế. Bộ ba huyền thoại cơm hến - bún hến - mì hến đảm bảo "ngon phá đảo" không đâu bằng nhé! Cơm hến có giá 20.000/phần, bạn có thể thưởng thức thêm món hến xúc bánh tráng tuyệt vời, ăn no mà giá chí 30.0000/phần.
✤ Quán mở từ 6h30 sáng đến 13h30 chiều bạn nhé, nếu yêu thích món ăn này bạn nhớ ghé sớm nha.
>>> Nếu bạn "ghiền cơm" thì đừng bỏ qua món cơm tấm ở Đà Nẵng nhé. Ghim ngay Top 6+ địa chỉ cơm hến ngon ở Đà Nẵng để thưởng thức xem thế nào nhé!
10. Cơm hến – Bún bò Lan Thanh Thuỷ
Địa chỉ: 23 Thanh Thủy, P. Thanh Bình, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
Giá tham khảo: 10.000 - 22.000 đồng
✤ Quán cơm hến Thanh Thủy là một địa chỉ mới là Top1DaNang.Com muốn giới thiệu với bạn, có thể so với những địa chỉ nổi tiếng thì không phải ai cũng biết đến Cơm hến Lan Thanh Thủy, nhưng đây sẽ là một “tân binh” khiến bạn bất ngờ.
✤ Quán không được nhiều người biết đến nhưng khi bạn có dịp ghé quán thưởng thức bạn sẽ thấy quán xứng đáng được nằm trong top những quán cơm hến ngon nhất Đà thành. Quán còn phục vụ món bún bò đậm đà hương vị Huế, cho một bụng no căng vào một ngày trở gió, tuyệt ha?
✤ Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và yên tĩnh, thích hợp để bạn thư giãn sau giờ làm việc, học tập căng thẳng, thưởng thức món cơm hến hấp dẫn xua tan cơn đói và cảm nhận mùi vị đậm chất Huế. Vị ruốc thơm đặc biệt cùng ớt cay nhẹ sẽ cho bạn cảm giác ngon miệng bất ngờ.
✤ Hến được dùng để làm cơm hến đúng điệu và ngon nhất phải là hến được bắt ở cồn Hến, một cồn đất phù sa nổi trên sông Hương, thuộc địa phận làng Cồn, phường Vĩ Dạ. Nhìn thành phẩm bát cơm cùng nước lèo bạn sẽ nghĩ nó rất giản đơn trong khâu chế biến, chọn lọc nguyên liệu, đến quán thưởng thức và hiểu hơn về câu chuyện của món ăn, bạn sẽ mê ly món cơm này hơn bao hết.
✤ Quán còn phục vụ nước chanh dây giải khát, ăn cơm hến hồi uống nước chanh, còn gì tuyệt hơn, quán còn còn có cả bún, cháo,... bạn có thể lựa chọn theo sở thích của mình.
11. Cơm Hến Chợ Phú Lộc - Cơm Hến Ở Đà Nẵng
Địa chỉ: Kiot 01, Chợ Phú Lộc, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00
Giá tham khảo: 10.000 đồng
✤ Cơm hến có phải là món ăn gây thương nhớ? Cơm hến ở Đà Nẵng mỗi ngày một phát triển, cùng với đó là sự ra đời, du nhập của những món ăn, thức uống mới hay đặc sản trứ danh các vùng về với Đà Nẵng. Tuy vậy vẫn có những món ăn bền bỉ trong trái tim người Đà Nẵng, hương vị mãi được yêu mến như ngày đầu tiên. Có thể kể đến món cơm hến Đà Nẵng.
✤ Đến với Đà Nẵng, hãy thử ngay món cơm hến này nhé, bạn sẽ dễ dàng tìm được chúng tại bất cứ nơi nào từ thành thị đến cả vùng nông thôn. Và một trong số đó không thể không kể đến cái tên Cơm Hến chợ Phú Lộc. Cơm hến có giá rất rẻ, chế biến cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần cơm nấu mềm, hến xào mặn, ăn kèm tóp mỡ giòn, hoa chuối, rau sống, giá đỗ, mắm ruốt, tạo nên một hương vị ngọt, mặn, béo, bùi mà không thể tìm thấy ở một món ăn thay thế nào khác.
✤ Để có được tô cơm hến thơm ngon đúng điệu Huế, hến được sử dụng phải là hến tươi như vậy mới ngon. Cơm hến tại đây là sự pha trộn của nhiều nguyên liệu dân dã: hoa chuối thái rối, rau răm, giá, đậu phộng chiên qua dầu, da heo qua chế biến thổi phồng lên như tóp mỡ cùng với nguyên liệu chính là cơm tẻ và thịt hến.
✤ Đi kèm với tô cơm hến không thể thiếu được chén nước luộc hến màu trắng đục kèm chút gừng tạo nên mùi thơm nức mũi người ăn. Quan trọng trong tô cơm hến ngoài cơm và hến ra thì nước ruốc sống có vai trò rất quan trọng, tạo nên mùi vị đặc trưng cho tô cơm hến. Cơm hến có đến 14 thứ thực phẩm và gia vị: cơm, thịt hến, nước hến, đậu phộng, ruốc, dầu mè…
Nếu bạn đã thưởng thức món cơm hến Đà Nẵng thì hãy update thêm những địa chỉ mà Top1DaNang.Com gợi ý nha, triển thêm những quán mới, hương vị lạ càng thêm vui. Những bạn khách phương xa có dịp ghé Đà Nẵng nhớ lưu lại những quán cơm hến Đà Nẵng ngon và ghé thưởng thức nhé. Chúng tớ cũng thường xuyên cập nhật những thông tin thú vị về ẩm thực Đà Nẵng nên đừng bỏ qua nhé!
