.jpg)
Bánh bò Đà Nẵng đã lớn lên cùng nhiều người dân thành phố qua tiếng rao quen thuộc khắp nẻo đường “ai bánh bò không”. Dần dần, món ăn này trở nên được yêu chuộng và biến tấu thành nhiều loại bánh bò khác nhau, được bán như một món ăn vặt, đặc sản đặc trưng của thành phố. Và hôm nay, Top1DaNang.Com sẽ cùng bạn đi tìm hiểu các loại bánh bò Đà Nẵng hấp dẫn nhé.
1. Bánh Bò Dừa Đà Nẵng
Địa chỉ: 71 Ngũ Hành Sơn, P. Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
✔ Món bánh bò Đà Nẵng đầu tiên mà Top1DaNang.Com muốn giới thiệu đến bạn chính là Bánh bò dừa Đà Nẵng là một trong những loại bánh bò rất đặc biệt, thơm, ngon, và rất thích hợp ăn trong những buổi chiều se se gió lạnh.
✔ Bánh được làm rất đặc biệt, và muốn ăn thì bạn phải chờ. Mất tầm 1-2 phút để làm ra được một chiếc bánh gồm 2 chiếc “nắp” bằng bột mì tráng mỏng theo khuôn, sau đó lấy dừa nạo làm nhân, kẹp lại ăn ngay khi còn nóng thì thật không còn gì bằng.
✔ Quán bánh bò dừa này nằm ngay cổng trường đại học kinh tế, nên vào những giở cao điểm ra chơi, ra về, quán đông kín người và muốn ăn thì phải đợi thiệt lâu. Nhưng bù lại rất xứng đáng vì bánh ngon, không ngán, giòn rụm khi ăn ngay và ăn rồi lại thòm thèm thêm cái nữa.
2. Bánh Bò Nướng Đà Nẵng
Địa chỉ: 105 Hoàng Hoa Thám , Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Điện thoại: 0935 665 345
✔ Nếu các loại bánh bò thông thường có kích thước nhỏ, bánh bò nướng Đà Nẵng ở đây được làm to hẳn như một chiếc bánh ga tô, khi mua với số lượng ít thì sẽ được cắt nhỏ ra, ăn kèm với cốt giữa hoặc mật ong béo ngậy.
✔ Bánh bò ở tiệm này được làm với công thức đặc biệt khiến cho chiếc bánh có sự mềm dẻo đặc trưng, ăn không ngán lại có mùi thơm khó quên. Vào một chiều thu se lạnh, đi làm đi học về mệt nhoài thật không có gì sánh bằng một đĩa bánh bò thơm phức nóng hổi.
✔ Để tạo cảm giác thích thú cho những đứa trẻ con, ở đây bánh bò còn được làm ra với nhiều hình dạng khác nhau, độc đáo và ngon miệng. Có thể nói bánh bò ở đây chính là món quà cho mọi người.
>>> Lưu ngay: Top 1 Địa Chỉ Bán Bánh Bao Kim Sa Ngon Tại Đà Nẵng
3. Bánh Bò Thốt Nốt Đà Nẵng
Địa chỉ: K560/6 Trần Cao Vân, Đà Nẵng
Fanpage: facebook.com/Banhbothotnottaidanang
Điện thoại: 077 762 4127
✔ Một món bánh bò ở Đà Nẵng làm mưa làm gió, món bánh được gọi tên đầu tiên vào những buổi chiều thu, đó là bánh bò thốt nốt Đà Nẵng. Bánh bò thốt nốt là tên gọi của một loại bánh bò được là từ đường thốt nổi, siêu mềm dẻo, béo ngậy khi ăn kèm với nước cốt dừa và mè rang.
✔ Bánh bò thốt nốt ở đây được làm thành nhiều loại màu sắc hương vị khác nhau, khi bán thường sẽ trộn cả mấy vị lại với nhau để người ăn không bị ngán, nào là bánh bò trắng, bánh bò thốt nốt lá dứa, bánh bò thốt nốt truyền thống, bánh bò bông xốp, bánh bò nướng,. Ngoài ra, ở đây còn có rất nhiều các loại bánh tương tự như bánh đúc, bánh da heo,bánh chuối hấp…
4. Bánh Tiêu Bánh Bò Đà Nẵng
Địa chỉ: Từ đường Trần Cao Vân vào buổi chiều tầm 17h - 17h 30 và ông thường dừng ở khu chợ Tam Giác
✔ Lý Phú Yên là tên của cụ già bán bánh tiêu bánh bò Đà Nẵng đã mấy chục năm nay, gần như người nào ở đây cũng biết mặt, biết tên ông cùng chiếc xe đẩy bánh bánh tiêu, bánh bò. Năm nay ông đã 80 tuổi, giữa những rộn ràng, náo nhiệt của đô thị, hình ảnh của một bóng lưng gầy nua, chậm chạp từng bước đẩy chiếc xe hàng cũ đi khắp những nẻo đường lớn nhỏ của thành phố, thật khiến cho người ta ít nhiều xúc động.
✔ Đều đặn ngày ngày suốt mấy chục năm, bắt đầu từ lúc sáng sớm ở một con hẻm nhỏ đường Trần Cao Vân, ông bắt đầu hành trình cùng chiếc xe hàng của mình qua những con đường phố thị với cả trăm chiếc bánh bò, bánh tiêu, bánh rán,..tới tận tối mịt.
✔ Bánh này đều là bánh ông tự làm, hương vị của nó bạn chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ, hương vị như của món ăn tuổi thơ mà ngày xưa ông bà mình vẫn thường làm cho lúc mình còn nhỏ. Được làm bằng những sự khéo léo, chăm chỉ, những công thức pha bột, đong sữa gia truyền từ mấy chục năm nay, bánh bò của ông Yên luôn là một trong những món bánh bò ngon nhất Đà Nẵng.
➤ Một loại bánh cũng không kém phần hấp dẫn và được nhiều bạn trẻ Đà Nẵng yêu thích nhất định phải kể đến bánh su kem. Đừng bỏ lỡ thưởng thức hương thực thơm béo của bánh su kem nếu có dịp đến với thành phố nổi tiếng về ẩm thực này bạn nhé!
Cách Làm Bánh Bò Đà Nẵng
✔ Bánh bò Đà Nẵng cũng là một loại bánh bạn nên thử tự làm ở nhà để chiêu dãi bạn bè, bố mẹ đấy bởi cách làm cực đơn giản mà cực ngon. Thử xem với cách làm bánh bò sau đây nhé:
❶ Nguyên liệu:
- Nước cốt dừa 225 ml
- Đường trắng 200 gr
- Bột năng 160 gr
- Bột nở1/2 muỗng cà phê
- Trứng gà 6 quả
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Vani 1 muỗng cà phê
- Lá dứa 5 lá
❷ Cách làm:
- Bước 1: Trộn 225ml nước cốt dừa với 200g đường. Đun nhỏ lửa và đảo đều tay đến khi đường tan hết và hỗn hợp có màu trắng đục thì tắt lửa. Để nguội.
- Bước 2: Đem xay lá dứa cùng 50ml nước rồi dùng rây lọc lấy nước
- Bước 3: Đập 6 quả trứng, đánh nhẹ tay cho tan trứng rồi đổ vani, dầu ăn, nước lá dứa theo tỉ lệ ở trên vào trộn đều tay. Cuối cùng cho thêm nước cốt dừa vừa đun ở bước 1 vào đảo tiếp.
- Bước 4: cho 165g bột năng và 2.5 muỗng cà phê bột nở rồi rây vào phần trứng vừa đánh xong, trộn đều. Bột bánh sau khi trộn sẽ có nhiều bọt khí nên khi nướng bánh sẽ xốp. Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 163 độ C. Rây hỗn hợp ở trên vào khuôn và nướng trong khoảng 35 phút. Và tada, đã xong!
Trên đây là tất tần tật những chia sẻ về món bánh bò Đà Nẵng, hi vọng các bạn đã biết nhiều hơn về loại bánh này. Hãy theo dõi Top1DaNang.Com để có thêm nhiều thông tin hữu ích về ẩm thực của Đà Nẵng bạn nhé!
